В этом уроке вы научитесь готовить крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара без варки сиропа, термометра и деления белка, с отлично сформированным мякишем, ярким вкусом миндаля и менее сладкие, чем «итальянцы»
⠀
Вы получите:
✔Текстовые файлы с иллюстрациями и подробными рецептами крышечек + 24 начинок
1. Маракуйя-молочный шоколад
2. Лайм-базилик (+клубника)
3. Шоколадное печенье
4. Кокосовый баунти
5. Карамельный пекан
6. Дорблю с грецким орешком/грушей
7. Вишневый брауни
8. Чёрная смородина
9. Белый шоколад с ванилью
10. Голубой сыр с бородинским хлебом и мёдом
11. Пармезан-малина
12. Солёная карамель
13. Ягодный йогурт (клубника/малина/вишня)
14. Фундук
15. Чай Earl Grey с лимоном
16. Молочный шоколад с манго
17. Фисташковые с малиной/вишней
18. Сникерс
19. Маракуйя-горгонзола
20. Мята-малина/клубника
21. Солёный шоколад
22. Лимонный пирог
23. Манго-маракуйя
24. Капуччино
✔Доступ к видео с подробной техникой приготовления от замеса до выпекания (запись вебинара)
✔Теоретические материалы по шоколаду и углеводам, и список магазинов, где купить ингредиенты/инвентарь Вкусный бонус-рецепт!